Astillas de madera de mezquite

Distintas a todas las demás, las astillas de madera de mezquite dan lugar a un pronunciado sabor ahumado con un final casi amargo: un toque increíble para cualquier trozo de carne de cerdo, cordero o res. Experimentar agregando astillas de madera de diferentes sabores a una receta hace que cocinar a la parrilla sea aún más fascinante y delicioso.