Este cuchillo está diseñado para cortar la carne del hueso sin desperdiciar carne y también es ideal para cortar la grasa de la carne con precisión. Su hoja está diseñada para soportar un uso constante a lo largo del tiempo sin oxidarse ni corroerse, por lo que puede contar con este cuchillo en su cocina comercial. Haz que deshuesar tu carne sea una tarea sencilla con este cuchillo para deshuesar Victorinox.
- Se utiliza para quitar los huesos a tipo de carnes como aves y pescados.
- Debido a su tamaño, se puede introducir fácilmente por espacios estrechos y su mango permite una manipulación con mucha fuerza.
- Medida de la hoja 15 cm.
- Ideal para aves y pescados por su hoja flexible